Le Glitz, le cocktail des Glorieuses

Pour notre anniversaire, Jenifer Foulard, manager du Mary Celeste, a revisité le Spritz. Voici sa recette.

2.5 cl d’Apérol
2.5 cl de Carpano
Du Prosecco
1 tranche citron vert !

A servir dans un grand verre à vin plein de glace avec un beau zeste de citron vert.

Il sera proposé en avant-première lors de notre anniversaire le 24 septembre au Consulat, lieu de fête éphémère.

Interview de Jenifer Foulard, manager du Mary Celeste 

Pourquoi ce cocktail ?

Le choix était de faire une variante de spritz mais principalement de choisir quelque chose de frais et assez facile à boire du style apéritif et d’y amener un touche de force avec les amers.
En soit quelque chose d’assez féminin mais un peu corsé.

Pourquoi es-tu une Glorieuse ?

J’aime l’idée de défendre la place des femmes derrière le bar dans un milieu qui est encore mal représenté par celles-ci, difficile et pénible avec des horaires décalés, physiquement fatiguant.
Mais on le fait et on le fait bien c’est un métier passionnant qui ne serait pas le même sans notre présence, il est certain que les femmes amènent une énergie particulière au sein d’une équipe !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Des infos qui nous font déculpabiliser.

Des femmes qui nous inspirent.

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